Nowości:

Zielona herbata

Jak funkcjonuje kawa oraz z jakiej przyczyny tak ją ubóstwiamy?
Kawusia od lat rozpatrywana jest za używkę. Wobec tego również należy uważać z jej ilością. Nie musimy dostarczać organizmowi nadmiernie niemało kofeiny – a kawa posiada jakkolwiek kofeinę. Skutkiem tego również napój ten, który tak entuzjastycznie spożywamy każdego dnia funkcjonuje na nas pobudzająco i orzeźwia nas. Niekiedy właśnie tak jest, w szeregu przypadków jednak to stworzona przez nas psychika podpowiada nam, iż po wypiciu kawy staniemy się rześcy. Wiele osób jest bowiem od kawy uzależnionych – a w owym czasie działanie pod żadnym pozorem nie jest takie. Na półkach sklepowych mamy nadzwyczaj różne kawy. Zapakowane są one w różne opakowania, pudełeczka, woreczki. Czasami niezmiernie długo zastanawiamy się zanim wybierzemy tą stosowną – na przykład Kawa dallmayr. Aby wiedzieć, jak dana kawa smakuje musimy jej spróbować. Nie ma innego sposobu na oszacowanie jej smaku. Są kawy pokrewne do siebie w smaku, jakkolwiek są również i takie całkiem przeróżne. Kawę można poddać klasyfikacji. Wyróżnia się kawy w ziarenkach, kawy rozpuszczalne oraz te, które są liofilizowane. W Polsce najpopularniejsze są kawy rozpuszczalne. Większa część z nas pije właśnie takie kawy. Kiedyś nie były one dostępne. Należy było sprowadzać je z zagranicy – a to czasami było niezmiernie trudne. Kupowało się wobec tego kawy w ziarnach oraz stosownie przygotowywało do parzenia – mieliło w młynkach do kawy tak, żeby uzyskać słuszną strukturę takich ziaren, by rozdrobnić je. Nie mogły być nadmiernie drobne, ale i zbyt grube. Każdy sam musiał określić, jaka kawa smakuje mu najbardziej. W dzisiejszych czasach mamy bardzo duży wybór kaw. Są różne smaki, różni producenci.